老挝白酒(国内几乎买不到的老挝啤酒 凭什么出圈?中老铁路立大功)
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很多人甚至以为这款传说中东南亚口碑顶流的啤酒,根本就没做对华贸易。
很少有人能想到这种反差:韩国经济水平远高于老挝,本土啤酒却常年被消费者吐槽寡淡如水。
反而经济不算突出的老挝,本土的Beerlao也就是大家常说的比拉鸥,凭着清爽带天然果香的口感,喝过的人几乎没人说不好。
它的酿造底子其实从很早之前就打下了。
上世纪老挝和越南、柬埔寨同属法属印支,最早的酿酒技术就是法国酒商带进来的。
老挝独立之后,1973年在万象成立了老挝酿酒公司,最开始推出的两款酒很快就卖爆了,巅峰时期年产量冲到300万升。
后来经历国有化调整,原来的两个老品牌正式统一成了大家现在熟悉的老挝啤酒。
90年代老挝推进经济改革,嘉士伯入局之后不是做了个普通的冠名合作,是直接和老挝政府达成了50对50的对半持股合资关系,把整套现代化的酿造技术、管理经验全都带了进来。
不止产能和品质往上跳了一大截,产品线也从最开始的经典拉格,拓展到了黑啤、高端小麦啤好几个品类。
很多人喝的时候觉得它带点淡淡的甜味,以为是加了大量小麦,其实是用大米调和的风味,同样是加大米的工艺,很多工业啤酒喝着像兑水,它的平衡度却拿捏得特别好。
它的好口碑完全不是当地自吹自擂来的。
从2006年开始,老挝啤酒就多次拿到了世界品质评鉴大会的金奖,这个奖项是全球食品酒水领域公认的权威荣誉,一次两次拿奖可能是运气,常年拿金奖,足以证明它的品质稳定性有多过硬。
之前国内几乎看不到它,说穿了就是两个绕不开的现实痛点。
首先老挝是内陆国,早年基建落后,公路运啤酒成本极高,啤酒本身又易碎怕晃容易变质,运到国内之后定价完全没竞争力。
二来很多人对老挝的印象还停留在落后的刻板印象里,下意识就觉得当地不可能产出优质啤酒,就算偶尔有少量水货进来,也没人主动找。
两个问题叠在一起,直接把它拦在了中国市场门外很多年。
直到中老铁路2021年底正式通车,所有卡了几十年的堵点一下子全通了。
为了适配货运,双方专门研发了可以开启顶盖的大空间集装箱,装啤酒的效率翻了好几倍。
搭配上智慧海关的智能筛查系统,通关时间从之前的40多小时,直接压缩到了5小时以内。
万象到昆明的整体货运成本直接降了40%到50%,平均每吨每公里才花5毛钱。
原本连批量运出老挝都很难的啤酒,现在直接靠铁路把运输成本砍了半,通关效率提升了80%以上。
中老铁路开通之后老挝啤酒对华出口直接爆发式增长,2022年仅通过铁路运输进入国内的老挝啤酒就达到了数千吨,和通车前几乎可以忽略的贸易量比,完全是几何级的跃升。
现在云南广西的线下商超早就随处可见,上海广州这些一线城市的进口超市、特色酒吧还有各大电商平台,也都能轻松买到。
老挝啤酒打通中国市场的路子,也给老挝其他本土产品打了个样。
跟着它一起通过中老铁路运进来的,还有山竹、榴莲、木薯等大量特色农产品,连带着当地的矿产、手工艺品的出口量也涨了不少,直接带动了沿线的就业和经济发展。
很多人之前总觉得跨国基建、互联互通这些词离普通人的生活特别远,其实根本不是。
你今天随手下单,隔天就能收到的那瓶冰爽的老挝啤酒,入口那口鲜,就是几千公里之外的铁路,把过去跨不过去的地理成本、时间成本全部消化掉了。
所谓的发展红利,落到普通人的餐桌上,就是这么一口实实在在的味道而已。
关于老挝白酒的分享完毕了,不知道有没有帮到您呢。
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