诗仙太白酒(陕西省太白酒)
各位朋友们，关于诗仙太白酒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于诗仙太白酒的知识点，相信应该可以解决大家的所有困惑和问题，如果可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
初遇太白酒
有幸在大学时期就读于西安市院校，时常和舍友品尝陕西省宝鸡市的太白酒：香甜醇厚，酒香扑鼻，回味悠长，风味独特！如今再端起太白酒杯时，勾起了在陕西生活的无限美好回忆……
太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白,是我国最古老的酒种之一。
太白酒起源
太白酒的前身叫金渠酒，它的来历也非常有趣：
当年在陕西省宝鸡市眉县的金渠镇，一个有名的酒坊派了两个年轻伙计，抬着一坛美酒到斜谷关参加品酒大赛。时值炎夏，小伙计口渴难忍，在行路中找不到水喝，苦于无法，只好偷酒解渴，边走边喝。后来，遇见了一溪山水，便歇下来喝水，顺便打开酒坛盖子一看，两个伙计大吃一惊，坛里的酒不觉竟被他俩喝去近半。这可如何交差? 于是他们急中生智，把山溪水掺进坛内充酒，以便混哄过去。谁料，到了赛酒场上，品酒的人打开酒坛，斟满杯品尝，却异香扑鼻，回味无穷。那美酒甜酸苦辣咸，五味俱全，妙不可言，结果名列榜首，挂了头彩！
回去后，掌柜问及原委，小伙计才暴露了真情。掌柜便与酿酒师、小伙计一道顺山溪查水源，原来是太白山顶流出的雪花水。此水蜿蜒流经太白山中，过岩层，滤沙砾，穿泥煤，既起了清洁过滤作用，又带入不少有益矿物质。因而，不惟水质清澈甘甜，又有矿物质的作用，故最适于酿美酒。
从此，金渠酒的名声不胫而走。三秦大地遂有：“名酒产地有佳泉，更需精醅过严关。借得太白灵池水，酿成玉液醉八仙”的美谈。
酒的名气盛于唐代，“太白积雪六月天”，为关中八景之首，故招引了历代不少名人墨客、雅士，登山览胜，饮酒赋诗。如唐玄宗、杨贵妃、韩愈、杜甫、苏东坡等人，都曾游过太白山，饮过遐迩闻名的太白酒，使其名声更大。
唐天宝元年(742年)，“诗仙”李白奉诏从西蜀经褒斜道赴长安，慕名到金渠镇。开怀畅饮此美酒，赞不绝口，似有醉意，回忆蜀道艰难，人生辛酸，酩酊中吟成千古绝篇《蜀道难》，这便是“太白酒醇醉诗仙”的典故。并以此诗为引，拜会了当朝名仕、秘书监贺知章。贺知章读后拍案叫绝称李白为“谪仙太白”，广为流传。后来，李白在《对酒忆贺监并序》中忆及那次奇遇：“四月有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼为谪仙人。”“谪仙李白”的美誉也使太白酒在唐代声名大振，达到昌盛时期！后人为纪念李白，在太白山建造了“太白庙”，又将李白曾饮过的当地所产名酒，定名为“太白酒”。
与西凤酒对比
太白酒与西凤酒同属凤香型，但风格截然不同：
西凤酒产自凤翔黄土台塬，气候相对干燥，酒体刚烈挺拔，入口“骨力”十足。
太白酒产自太白山脚下，海拔更高，水源更冷冽，气候更湿润。酒体比西凤更柔和、更绵甜，当地人称之为“柔凤香”。太白酒的酿造用水，取自太白山雪融水，经花岗岩层过滤，水质极软，矿物质含量适中。这种水酿出来的酒，天生带着一股清冽与甘甜。
“西凤像秦腔，高亢激越；太白像婉腔，婉转细腻。都是陕西味，一个烈，一个柔。”
太白酒，虽不是一款“惊艳”的酒，但是一款“让人想再喝一口”的酒。它不争不抢，不卑不亢！就像太白山不争五岳之名一样，却高耸入云；不争天下第一，却千年不倒。
太白酒，值得被更多人看见……
#太白酒#?#陕西名酒#?
关于想了解的信息就介绍到这里，诗仙太白酒的解答希望对你有所帮助。
本文来自投稿，不代表酒水资讯网_白酒红酒葡萄酒选购资讯平台立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.ulvcxi.com/baijiuzixun/1592.html
上一篇
