白酒加什么不容易醉(白酒度数越高就越好？别再被忽悠了，搞懂这几点选酒不再踩坑)
很多朋友对于白酒加什么不容易醉和白酒加什么不容易醉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，接下来一起来看看吧！
现行市面上常见的度数，从低到高大概有28、33、35、38、39、40、42、45、48、50、52、53、56、60、68度这些档。跨度挺大，但最主流的还是52度和53度。
酱香型白酒在酿造过程中，第三、四、五轮次取出来的酒，度数大概就在53度左右，被认为是品质最好的。浓香型白酒经过“掐头去尾”，中间段的酒也差不多在52度上下。所以不是厂家故意定这个数，是工艺本身就指向了这个范围。
不过也得说句公道话，不是所有好酒都必须52度或53度。有些清香型白酒50度左右也很好，有些地方名酒48度照样卖得火。度数只是个数字，别把它当成衡量好坏的唯一标尺。
先看看国家标准怎么分的。根据GB/T 系列标准，高度白酒的酒精度大于40%vol、不超过68%vol；低度白酒是25%vol到40%vol之间。
高度酒最大的特点是香气浓郁、口感醇厚、层次丰富。因为蒸馏出来之后降度步骤少，香味物质保留得更完整。喝起来有劲儿，刺激感强，回味长。这也是很多老酒友偏爱高度酒的原因。
四、降度这事儿，比你想的复杂得多
很多人以为低度酒就是高度酒兑点水，这就把事儿想简单了。
白酒降度面临三个大麻烦：
第一个，浑浊。 白酒里有油酸乙酯、亚油酸乙酯这些香味成分，它们溶于酒精但不溶于水。一加水，这些东西就析出来了，酒体变得浑浊，看着像掺了东西似的。当年汾酒试点把68度的原酒降到65度，就出现了白色絮状沉淀。后来张弓酒厂在1974年搞出了冷冻过滤技术，才解决了这个问题。
第二个，味道变淡。 降度之后，呈香呈味的酯类物质大量减少，酒容易变得寡淡，喝起来有水味儿。要解决这个问题，得反复勾调、精心处理，技术难度比酿高度酒还高。
第三个，不好存。 低度酒放久了容易水解，口感会变差。所以如果你打算存酒，一般建议选50度以上的。
所以说，优质低度酒的生产门槛其实很高，需要高质量基酒、处理过的水、除浊过滤，还得有经验丰富的调酒师。劣质低度酒门槛低，但好低度酒一点都不便宜。
我的看法是：别被度数绑架，看场合、看人、看用途。
如果你是刚接触白酒的新手，或者平时喝得少，从38度到42度左右的低度酒入手更舒服，没那么刺激。
如果你是老酒友，喜欢那种醇厚、有层次的口感，50度以上的高度酒更对味。
如果是商务宴请或者送礼，52度、53度的名酒是稳妥选择，认知度高，大家都认。
如果想买点酒存着慢慢喝，选50度以上的纯粮固态发酵白酒，存放几年口感会更好。
说到底，喝酒这事儿，适合自己的才是最好的。有人就爱高度酒的烈劲儿，有人就喜欢低度酒的柔和，没有谁对谁错。
不是。正规厂家生产的低度白酒，是用优质高度基酒通过降度工艺做出来的，不是简单拿酒精兑水。但市场上确实有些劣质低度酒是用食用酒精加香精做的，所以买酒要看厂家、看执行标准，别贪便宜。
一般建议收藏50度以上的白酒。低度酒因为酒精含量低，长期存放容易水解、跑味，口感会变差。如果你想存个三五年慢慢喝，选高度酒更稳妥。
度数高确实酒精含量高，同等量下更容易醉。但醉不醉跟喝酒速度、空腹与否、个人代谢能力都有关系。别觉得度数低就能放开喝，喝多了照样难受。
关于白酒加什么不容易醉，白酒加什么不容易醉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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