高级干红葡萄酒(高级红酒课堂：（020）你不得不知的“超级托斯卡纳”葡萄酒)
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一款葡萄酒要想晋升为DOCG或DOC，其酿酒葡萄必须是意大利本土葡萄品种。但超级托斯卡纳并不符合此规定，所以最初只能以VDT的名义销售。但当时“超级托斯卡纳”潮流依然流行开来，这给严格的意大利葡萄酒法规来了个下马威。为缓和这一局面意大利于1992年在葡萄酒分级中增加了IGT（地区餐酒）这一等级。现在大多数超级托斯卡纳都被纳入IGT等级且品质也受到广泛认可。这场战虽没有完胜，但超级托斯卡纳寻到了一席之地实属大胆创新之举。
世界上第一款超级托斯卡纳葡萄酒 1974年历史悠久的安东尼世家（Antinori）推出了全世界首款超级托斯卡纳葡萄酒——天娜（Tignanello）。这款酒由80%桑娇维赛、15%赤霞珠和5%品丽珠混酿，酿成后需在橡木桶中陈年12个月且仅在优秀年份酿造。
（1）托斯卡纳海岸地区 海岸地区最重要的产区当属保格利（Bolgheri），这里的超级托斯卡纳大多是DOC级别，主要采用赤霞珠、梅洛、桑娇维赛以及30%其他的葡萄品种。
（2）托斯卡纳南部 玛尔玛（Maremma）位于托斯卡南南部，是靠近拉齐奥的一个区域。这里有个叫格罗塞托的小镇，有很多酿酒师正在尝试酿造超级托斯卡纳。
（3）托斯卡纳中部 这是托斯卡纳最重要的产酒区域也是最大的经典基安帝葡萄酒法定产区。但讽刺的是这里很多超级托斯卡纳都符合经典基安帝的相关规定，即很多厂商会用超级托斯卡纳的名义销售他们的经典基安帝，比如以上提到的天娜也可以定义为经典基安帝。
（4）托斯卡纳东部 一个新兴的产酒区正在努力提高酒质，其中阿雷佐（Arezzo）和科托纳（Cortona）地区多采用赤霞珠、梅洛、黑皮诺、桑娇维赛和西拉酿酒。
如何辨别超级托斯卡纳 大多数超级托斯卡纳都位于IGT等级之列，所以超级托斯卡纳葡萄酒的酒标上一般都会有IGT这个标志。另外意大利葡萄酒中除了采用葡萄品种（如桑娇维赛）、产区（如布鲁奈罗蒙塔希Brunello di Montalcino）命名以外，有时也会采用自命名比如图中的Siepi。
意大利“酒王”西施佳雅领衔带队“超级托斯卡纳” 由于混酿比例不同超级托斯卡纳葡萄酒在风格上呈现多样性，以下就是三款具有代表性的超级托斯卡纳葡萄酒。
（2）奥纳亚马赛托干红葡萄酒（Tenuta dell’Ornellaia Masseto） 奥纳亚酒庄被认为是意大利生产波尔多式红葡萄酒的顶级酒庄之一而被称为“意大利柏图斯”的马赛托就产自该酒庄。马赛托采用100%梅洛酿造，只能归为IGT级。该酒常呈深宝石红或深紫红色，带有黑莓、黑醋栗等果香，酒体中等，结构紧实，余味悠长，近两年受到诸多追捧成为葡萄酒投资圈中的一匹黑马。
世界首款超级托斯卡纳—天娜（Tignanello ）
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