红酒好的年份(为什么葡萄酒的年份很重要？)
各位朋友们，如果您还对红酒好的年份不太了解，没有关系，下面就由小编为大家分享红酒好的年份的知识，包括红酒好的年份的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，接下来我们就开始吧！
2、葡萄酒年份的重要性
葡萄的生长受到诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照、温度、降水量、湿度、风等等，所以葡萄的生长随着每年气候的变化而变化。葡萄的收成好坏可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量。因此，所谓的好年份，就是当年的天气要适合葡萄的生长，能为酿造优质的葡萄酒打下良好的基础。由此看来，年份对于葡萄酒来说至关重要。
3、酿酒师可以创造奇迹
4、非年份葡萄酒和年份葡萄酒
很多起泡酒和加强型葡萄酒都会标上“非年份”（Non-vintage）的字样，这是因为它们是由不同年份的葡萄酒进行调配酿成的，这样可以使每年的葡萄酒都展现出一致的风格，减少年份的不良影响。不过，在一些极好的年份，有些酒庄也会出产一些年份香槟（Champagne）和年份波特（Port）。
说到年份香槟，我们可以来看看香槟按照年份的分类。通常，以某一个好年份的葡萄酿造出来的香槟，称之为年份香槟，往往会在酒标上标出该年份。如果使用不同年份的葡萄酒来调配酿制香槟，则称之为非年份香槟。年份香槟通常比无年份香槟品质更高，价格也会高很多。
5、不同程度年份的区分
（1）优秀年份：葡萄生长状况很好，葡萄酒价格高。而其副牌酒或二级庄园的葡萄酒，价格虽只是它的一半，但有可能给你带来惊喜。
（2）安全年份：好年份，但可能被更好年份所遮盖（更好年份在好年份前后），所以可以根据这个规律进行选择，这是比较安全的方法。
（3）品质年份：一般的年份（因产量较高，又被称为“producer’s year”），葡萄生长得也一般，但在有经验的栽种者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般，那就选择注重品质的酒庄的酒吧，这样品质和价格就平衡多了。
（4）避开年份：坏年份，葡萄生长得不好，酿出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或单宁。所以，购酒时切记避开这些年份的酒。
5、看年份判断适饮期
每款酒都有自己的试饮期，一般的日常葡萄酒最好在3年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在10多年后再品尝。如果你想尝试新西兰的长相思（Sauvignon Blanc），最好选择最新年份的，因为年份越近，其果香就越浓郁，口感就越活泼。谨慎购入上了年份的酒，除非你了解它的的陈年潜力。
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