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红酒的专业(哪些大学可读葡萄酒专业?毕业好找工作吗?)

2026-08-12 09:49:04红酒资讯阅读 0

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红酒的专业(哪些大学可读葡萄酒专业?毕业好找工作吗?)



在国内开设葡萄酒相关专业的高校里,综合实力排第一的是西北农林科技大学。这所大学位于陕西杨凌国家农业高新区,距西安约80多公里,虽然地处偏远,却是国家“985”重点大学。西北农林科技大学的葡萄酒学院成立于1994年,前身是1985年创办的“葡萄栽培与酿酒”专科,是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广,培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院。这个葡萄酒学院有培养博士生的资格。对了,西北农林科技大学葡萄酒学院的英文是College of Enology,意思是葡萄酒酿造学的学院。而宁夏大学葡萄酒学院的英文是Wine school,意思是(葡萄)酒学校。这个学校的师资怎么样呢,我点开他们官网的“教师风采”频道,结果好遗憾,显示“还没有任何内容!”

当然了,因为在大家的心目中,高档次的葡萄酒品牌,主要产于欧洲的法国、意大利等国,那些国家也有着发达的葡萄酒文化,所以有不少学子想去那些国家求学。毫无疑问,去“葡萄酒王国”学习葡萄酒是个不错的选择。因为法国拥有庞大的葡萄酒工业基础,学校采用跟企业结合教学的方式,能够为学生提供实践性更强的课程和众多的实践机会。在法国开设葡萄酒相关专业的院校,有公立大学,也有私立院校。公立大学开设基础类型的葡萄种植、葡萄酒品鉴专业,培养优秀从业人员;在私立高等商学院开设葡萄酒销售和管理专业,培养专业贸易人员。去法国学习葡萄酒的留学生,多数都是学的工商管理或者国际贸易课程。具体的学校、专业排名以及学费情况,有兴趣者可以自己去了解。

不过,国内开设葡萄酒相关专业的高校,有的也跟国外高校有交流合作。比如,宁夏大学葡萄酒学院就自称是全国唯一的国际化葡萄酒学院,学院与法国格勒诺布尔第二大学葡萄酒学院进行合作办学。成都大学还成立了新西兰葡萄酒学院。所以,在国内的高校求学,也能有了解和学习国外葡萄酒课程的机会。国内也有一些社会机构办的短期培训班,虽然没有学位,却也能迅速学到葡萄酒相关知识。当然,这类培训班可能质量参差不齐,要注意鉴别。

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