莱玛红酒(宝格利(Bolgheri)法定产区是否该借鉴波尔多?)
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宝格利(Bolgheri)产区葡萄酒创始人之一,在比博纳(Bobbina)地区注入大量投资的洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)表示:“宝格利产区还处在萌芽阶段,有太多尚不明确的事项。我认为宝格利法定产区如果要扩张到博比纳(Bobbina)所有附近土地,将引起许多的困惑和混乱,而且在博比纳地区已经有了博比纳特拉迪克(Terratico di Bobbina DOC)法定产区酒种的认证。
尽管如此,波尔多是一个成功模式,它带动了法国的葡萄酒旅游业,学习波尔多模式或许并不是一个愚蠢的做法。在波尔多这一具有极大国际影响力的名称下,还有很多不同的子产区或下属产区,比如圣埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)和梅多克(Medòc)等等。
意大利葡萄酒产业有很多人认为,宝格利(Bolgheri)也许能在意大利充当波尔多在法国的角色,除了宝格利接壤的博比纳(Bobbina)地区,宝格利法定产区附近的苏维雷托(Suvereto)也聚集着不少知名酒庄,如果纳入宝格利法定产区,也可以扮演类似子产区的角色。事实上,宝格利(Bolgheri)、博比纳(Bobbina)和苏维雷托(Suvereto)这三个上马莱玛(Alta Maremma)葡萄酒产区,本质上拥有着共同的葡萄酒风格,都使用基于波尔多系的葡萄品种来酿造葡萄酒,这与托斯卡纳其他以桑娇维塞葡萄品种为主的地区非常不同。是否要学习波尔多模式,宝格利法定产区是否要扩张和精准划分子产区,这确实涉及很多问题,值得人们深入讨论。”
宝格利法定产区协会(Consorzio Doc Bolgheri)主席费德里克·兹勒里(Federico Zileri)则强调:“我再次重申,宝格利产区应该继续巩固和发展目前已经确定的法定产区的区域。未来是不可预测的,或许有一天宝格利产区会走上和当下不同的道路,也并不排除安东尼先生推测的那种可能。但是从另一方面讲,我个人以及很多葡萄酒生产者,都认为像洛多维科·安东尼(Lodovico Antinori)和皮耶·马里奥·梅雷帝·卡瓦莱里(Pier Mario Meletti Cavallari)先生那样的言论,是需要被认真而且慎重的考虑的。”
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