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太阳堡红酒(波尔多葡萄成熟时(上))

2026-07-17 09:47:12红酒资讯阅读 0

很多朋友对于太阳堡红酒太阳堡红酒不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,接下来一起来看看吧!

太阳堡红酒(波尔多葡萄成熟时(上))



波尔多新地标:“水镜”喷泉

太阳庄有波尔多最古老地下酒窖

Chateau du Taillan,上梅多克法定产区中级庄(Cru Bourgeois en AOC Haut-Médoc)

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步入太阳酒庄和进入一座经典型欧洲庄园没什么区别:葱郁的林木、散落其间的雕像和一座庄严的粉红色祭坛遗迹都在说明这一点。事实上,它的确是梅多克乃至波尔多最古老的城堡之一。自中古时代起,踏上圣雅各朝圣之路(Chemins de St Jacques de Compostelle)前往西班牙圣地亚哥的朝圣者们就把太阳堡作为重要的中途停靠点。这里,完全保留着16世纪原貌的石灰岩地下酒窖直观地向所有来访者呈现时光流逝的痕迹。也许,在你眺望着阳光下似乎无边无际的葡萄园时,偶尔会听到一两声火枪的轰鸣——放心,那可能是打猎,也可能只是驱赶啄食葡萄鸟儿的警告。即使对酒完全不感兴趣的人来到这里,也会喜欢上这个拥有城堡建筑与酒窖双法国历史遗迹(Monument Historique de France)的地方。

Armelle 领衔的Cruse家族五姊妹正以女性的精明与细腻经营着这家酒庄(我在酿酒车间碰到的员工也大多数是女性),这也体现在她们出产的葡萄酒口味上。Armelle说:“我们不想有太强的丹宁味,喜欢更紧致而易饮的酒体。”备受好评的2010年份太阳酒庄干红完美体现了这一点,充实而有天鹅绒般的丹宁口感。带水果硬糖味的2015年份桃红葡萄酒也不妨一试。

爱酒的人到太阳酒庄可以预订和美酒有关的有趣体验项目:常规品酒、葡萄酒野餐、酒和奶酪搭配,以及芳香鉴别课程等。更有趣的是,在这里你能找到绝无仅有的葡萄酒明信片——一小口酒被完美地封装在软袋里,然后插在酒瓶状的明信片里寄给你远方的朋友。

麒麟酒庄有二百余年的历史

Chateau Kirwan,1855年列级酒庄3级庄(3ème Grand Cru Classé en 1855)

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麒麟酒庄亦向参观者提供系列极有吸引力的体验项目,诸如与其他三家酒庄合办的酒庄游览、常规品酒、香水工作室课程、酒菜搭配厨艺课程、儿童游戏——孩子们可以学习葡萄果酱的制作。

如果能得到酒庄主人Natalie的邀请,去她的古堡做客那可是令人难忘的经历。我可是不但坐在19世纪风格房间里喝着茶、欣赏历代庄主收集的艺术品和古董,还尝到了麒麟酒庄私厨奉上的四道法餐美味啊。

好了,这次的文章到此结束了,想比可以帮助到大家。

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