如何识别红酒的等级(波尔多中级庄：只代表品质，不代表分级)
各位朋友们，今天给各位分享如何识别红酒的等级的一些知识，其中也会对如何识别红酒的等级进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
中级庄法文原文中的“Bourgeois”源自古法兰克语的“Burg”（“城镇”之意），是指居住在波尔多一座小镇的居民，他们绝大多数为商人和手工艺者。在被英国统治期间，他们不管是在当地销售葡萄酒还是把葡萄酒贩卖到国外去，其交易税都得到了豁免。于是，这些居民很快就成为了波尔多名副其实的“中产阶级”。随后，这些中产阶级具备了购买波尔多优质酒庄的财力。于是，“Crus Bourgeois”应运而生。
二、中级庄：对1855年列级庄分级制度的补充
1855年的列级庄分级制度在今天的影响非常大，但这份列表从某一程度上而言局限性非常大，因为梅多克产区的优秀酒庄远不止那61个列级酒庄，有相当多的酒庄即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，它们比普通AOC酒庄更加优秀，有的甚至拥有与列级庄不相上下的知名度。于是乎，中级庄成为了对1855年列级庄分级制度的补充。
三、1932年评级：中级庄分级雏形
1979年，欧洲共同体（European Community）酒标管理部门通过“Cru Bourgeois”这个传统术语的使用，并由法国对它的用法进行法律界定。
四、2003年评级：中级庄的第一次官方分级
五、2008年以后：中级庄只代表品质，不代表级别
由于2003年的分级存在颇多非议，2004年，波尔多超过70个酒庄向本地法院申请撤销此评级，到2007年，此套评定体系被推翻。针对于此次评级风波，中级庄联盟向政府提出建立一种新的葡萄酒品鉴体系，即从2007年开始，被评定为中级酒庄的葡萄酒“只代表品质，不代表级别”。获取中级庄的名称需要具备以下的条件：
1、中级庄葡萄酒只代表品质，不代表级别；
2、葡萄酒按规定的酿造方法生产，由一个独立的机构进行品尝评级，每年品评一次；
3、梅多克区的所有酒庄。
1、杜豪酒庄
杜豪酒庄（Chateau du Raux）位于梅多克的一个小镇，在著名的拉菲古堡所在的波亚克与玛歌酒庄（Chateau Margaux）所在的玛歌村之间，位于梅多克的中心位置。建于18世纪，优美典雅。30公顷的土地只选择出了其中最好的20公顷种植葡萄。酒庄被路易十四国王称其为最坚实的“葡萄园城堡”。
2、碧尚酒庄
碧尚酒庄（Chateau Clement-Pichon）属碧尚家族旗下。该家族中的两位成员Phippe先生和Hubert先生曾担任法国帕朗皮伊尔市（Parenpuyre）市长，他们同时也是酒庄的拥有者。
酒庄源于14世纪，占地面积超过1000公顷，知名度扬名海内外，法国路易十四国王对庄园情有独钟，曾两次下榻。1976年，酒庄由实力雄厚的法亚集团（Fayat）接营，这座历史悠久的酒庄在那年被评定为优秀中级庄。2014年，碧尚酒庄葡萄酒再次获得中级庄称号。
广州乐富葡萄酒有限公司
垂询热线：（林先生）
电子邮件：Jacky@lefouwines.com
联系地址：广州市天河区珠江新城华夏路49号津滨腾越大厦南塔606（文/红酒百科全书）
上面所说就是关于如何识别红酒的等级的相关信息，想了解更多相关内容请继续关注我们吧。
本文来自投稿，不代表酒水资讯网_白酒红酒葡萄酒选购资讯平台立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.ulvcxi.com/hongjiuzixun/378.html
上一篇
