意大利红酒区分(意大利葡萄酒分级体系大起底)
各位朋友们，今天来为大家分享意大利红酒区分的一些知识点，和意大利红酒区分的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
意大利葡萄酒共分为四个等级，从低到高分别是：日常餐酒（Vino de Tavola，简称VDT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）、原产地命名控制葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）和原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）。
开始划分DOC和DOCG等级是在20世纪60年代，当法国各产区详细规整后，这个等级就应运而生了。拥有这些等级的葡萄酒必须在政府指定的地方进行种植，同时还要根据相关的法律法规进行种植，防止私人葡萄园的种植。
1、日常餐酒（Vino de Tavola，简称VDT）
在日常餐酒中，还有两种分类。一类为日常饮用的廉价葡萄酒，很是常见。另一类则是品质很好、但未达到更高等级的葡萄酒，这是由于使用了规定以外的葡萄品种或酿造方法所造成的。
比如，因为在混酿中加入了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），“超级托斯卡纳”（Super Tuscans）起初就是这个等级的，而创新的酿酒师们打破常规，创造出了适合VDT等级的新风格葡萄酒。
2、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）
例如，普利亚大（Puglia）IGT葡萄酒显示的是整个普利亚大产区，但具体的生产地则可以是普利亚大的多尼亚（Daunia）、穆尔贾（Murgia）、塔兰蒂诺（Tarantino）等，这些区域都有生产IGT酒。
IGT酒还可以包括一些高品质的VDT酒，所以在此等级中，不乏一些值得你去发现的好酒。
3、原产地命名控制葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）
DOC葡萄酒必须以特定产区葡萄品种酿制，亦代表葡萄酒已取得品质认证，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利，有300 款以上的DOC葡萄酒，它们都有经过严格划分的生产地域作为产地，从葡萄的种类、种植位置，到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量以及味觉上的特色等，都有相关的法定标准。
4、原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）
DOCG是意大利葡萄酒中的最高等级，意大利最好的葡萄酒大致都出于此等级。
DOCG的等级划分十分严格，包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面都要求严苛。现在，意大利只约有60款DOCG葡萄酒。
关于意大利红酒区分的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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