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易拉罐红酒(「乐见」这个世界一本正经地开始用易拉罐装红酒了)

2026-07-21 09:52:14红酒资讯阅读 0

易拉罐红酒本栏目整理了易拉罐红酒,帮助您初步了解易拉罐红酒相关资讯,希望我的回答对你有所帮助。

易拉罐红酒(「乐见」这个世界一本正经地开始用易拉罐装红酒了)



与传统的玻璃瓶相比,易拉罐装载的优势是显而易见的。形状规整的易拉罐都比玻璃酒瓶更节省空间且易携带,且越过了“750ml”这个大部分红酒的标准体量的障碍而进一步放开红酒容量设定的灵活性。材料的变化以及运输环境要求的变低也带来价格优势,Food & Wine杂志的Ray Isle指出,易拉罐比起传统的玻璃瓶及橡木塞搭配,可便宜3至11美元(以每750ml计算)。

铝元素为主的易拉罐相比玻璃更易回收再制。容器回收学院(Container Recycling Institute)的研究数据表明,玻璃瓶在美国的回收率只有27.8%,而易拉罐高达45.2%。另有研究表明,运输过程中铝罐包装比玻璃瓶包装产生的二氧化碳废气排放量少50%。从环保角度考虑,罐装葡萄酒有着巨大的优势。

同时,反对的声音也不在少数。酒在波德莱尔的诗里借着玻璃的囹圄吟唱出灵魂,玻璃高贵的质感似乎足以让天平永远沉在“传统”这头,且瓶身的样式细节,早已作为透露葡萄酒身份的线索,成为完整“葡萄酒”意象的组成部分。酒落入酒杯前的开酒,醒酒的过程被置换成一枚无聊的银色拉环和一声金属滑口的开裂声,这在尊重完整体验的品酒人看来似乎是一种令人沮丧的进步。

抛开观念上的冲突,根据Wine Folly的数据,葡萄酒的最佳饮用温度普遍在49oF-68oF之间(9.4oC-20oC),而手部温度通常高于35oC。手握易拉罐带来的温度变化会影响红酒的品质。从这一角度,玻璃似乎不可替代。

美国饮料公司Latitude Beverage Company的董事长Kevin Mehra在一次采访中表示,人们首次接触红酒的年龄正逐年降低,据美国红酒产业2018年报研究显示,千禧一代所占的葡萄酒市场购买份额逐年走高,2018年已来到20%左右。相比之下,年龄在51-68及68以上的购买人群在美国红酒市场上的比重都有不同程度的下滑。葡萄酒内部的“消费降级”似乎是迎合年轻人市场的大势所趋。在年 轻人追求个性和时尚,同时消费水准不高的背景下,葡萄酒开始频繁地与“效率”和“平价”的诉求搭肩。

同样值得提醒的是,近年来罐装葡萄酒动辄100%以上的剧烈增幅背后是仍不到0.2%的总体红酒市场占有率(尼尔森2018)。且数据显示啤酒与其他酒精饮料仍是年轻人的首选伴侣(美国千禧一代日常酒精饮料中红酒只占约24%),所以年轻人对红酒旧格局的打破能够带来的动力究竟有多少,许多专业人士仍呈谨慎态度。Full Glass Research的Christan Miller也暗示相似的观点:罐装红酒将成为红酒中一个长久存在的类别,但份额不会很大。葡萄酒市场在未来很长一段时期依然是玻璃瓶制的狂欢。

2018年11月15日,至今已有55年历史的博若莱新酒开瓶日在法国里昂如期举行,在这里,橡木桶-玻璃瓶-玻璃酒杯的辗转过程仍是红酒唯一的表达方式。

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