白兰地是白酒还是红酒(威士忌是粮食酒，白兰地是水果酒？这次全讲清楚)
各位朋友们,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白兰地是白酒还是红酒，白兰地是白酒还是红酒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！我们相信，好的网站就像一位老朋友，安静、可靠，并且永远知道你在找什么。
威士忌白兰地金酒这些洋名字看着高级其实记住三个词就能破局：粮食、水果、香料。
这才是它们的真面目。
威士忌说白了就是粮食的烈度。
大麦玉米黑麦小麦这些硬货发酵蒸馏再塞进橡木桶里沉睡几年喝的是土地和时间的较劲。
但别只盯着苏格兰了那是老黄历。
现在印度阿姆鲁特台湾噶玛兰澳大利亚的星球这些新世界威士忌早就杀疯了在热带气候里熟成出来的酒体猛烈又直接带着椰子香草和热带水果的炸裂感完全不输给传统产区。
朋友上次给我倒了一杯台湾的雪莉桶过桶威士忌那个话梅和巧克力的层次感我到现在还记得。
所谓过桶就是把酒从原来的波本桶转移到雪莉桶红酒桶甚至啤酒桶里再睡几个月这种二次熟成的玩法现在成了酒厂炫技的标配每一口都能喝出酿酒师的偏执。
白兰地则是水果的优雅。
葡萄苹果樱桃发酵蒸馏出来的东西天生就带着甜润劲儿。
干邑雅文邑这些法国老牌子确实经典但你要是觉得白兰地只能是饭后端着雪茄慢悠悠啜饮那就太局限了。
现在的调酒师早把年轻的VS级干邑扔进了Highball里兑上苏打水加片橙子清爽得不像话完全颠覆了老人家专属的标签。
更妙的是西班牙赫雷斯的白兰地希腊的梅塔莎甚至秘鲁的皮斯科这些小众选手开始冒头它们不像法国人那么端着泥土味更重果香更狂野兑进皮斯科酸酒里那种冲击力直白得让人上瘾。
金酒最容易被误解。
很多人觉得这就是加了杜松子的药酒味儿冲鼻子。
现在的精酿金酒厂早把配方玩出了花伦敦干金那种纯粹的松木香只是起点。
老汤姆金酒带点甜润荷兰金酒麦芽味厚重这些是基础款。
你去现在的精品酒吧看看海盐金酒本地野花金酒甚至带着花椒和茶叶风味的国潮金酒满天飞。
覆盆子草莓这些水果风味金酒更是成了女孩们的入门首选兑汤力水冰块一丢不用调酒师你自己在家都能搞出朋友圈大片。
预调好的金汤力罐装饮料现在便利店都能买到说明这酒已经彻底从神坛走下来了成了年轻人的日常口粮。
说到底这三兄弟的区别就在原料和底气。
威士忌是农夫的固执看的是谷物和桶的博弈白兰地是果农的浪漫吃的是水果的糖分和岁月金酒是调香师的冒险玩的是植物图谱的排列组合。
最近逛酒展我还发现一个有意思的现象不管哪家酒厂都在吹嘘自己多环保从有机种植到轻量化酒瓶从太阳能蒸馏到废酒糟喂牛可持续发展不再是空话而是成了选酒的新标准。
毕竟谁也不想喝着美妙的液体却想着地球在受罪对吧。
下次再面对酒单别慌。
想要烈性直接找粮食想喝柔顺优雅找水果想要清爽好玩找香料。
就这么简单。
关于白兰地是白酒还是红酒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
本文来自投稿，不代表酒水资讯网_白酒红酒葡萄酒选购资讯平台立场，如有侵权请联系站长处理，如若转载，请注明出处：https://www.ulvcxi.com/hongjiuzixun/727.html
上一篇
