九寨红酒(探访山地农业Vlog①-四川有一半酿酒葡萄出自这里)
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探访第一站，与会者来到九寨沟县双河镇大寨村的“酿酒葡萄+饲草生态基地”。“十里不同天，一山有四季”，走进九寨沟县，立刻感受到了多变的气候环境。
九寨沟县是我省酿酒葡萄的优生区，也是我国优质高山葡萄酒的重要产地。这里海拔在1400米以上，区域日照时间长，昼夜温差大，独特的小气候，孕育出了优质的高山葡萄。
“这里的葡萄，单宁、花青苷、多酚、抗氧化活性等指标比国内其他产区平均高20%以上。”一到基地，四川省农科院园艺所设施园艺中心副主任刘伟就对园区的葡萄赞不绝口。
枝头上，挂满了一串串个头小小，白色、紫色的葡萄。“这些都是酿酒葡萄，成熟期在10月中下旬。”刘伟介绍，园区现有酿酒葡萄5000亩，从2013年开始，园区经营主体——九寨沟县罗伊农业有限公司与省农科院在规划设计、建园管理等方面开展了广泛的科技合作，引进筛选出了赤霞珠、霞多丽等优质葡萄品种，还以“九寨庄园红酒”为主题，融合了高山秘境、古朴村落、葡萄基地、花海等景观特色，发展农旅融合产业。
农业管理技术也有亮点。园区内构建了一套省力高效的植保系统，“过去园区喷施农药，需要20个人，现在通过首部系统+田间管网+高压雾化喷药枪，只需要2个人就可完成，同时减少用药量20%以上。”刘伟说，园区内还示范应用了病虫害绿色综合防控等轻简化栽培技术的应用，优质果率达到80%以上。
葡萄行间，一丛丛饲草长势茂盛。“这是果草间作管理模式，葡萄行间种植了箭筈豌豆、蓝花子等饲草。”省农科院资环所副研究员、饲草与绿肥研究中心主任朱永群介绍，果树里套种饲草，有很多优点。饲草可以防杂草，增加土壤有机质含量，每亩可减少肥料施用量30%-40%，饲草还可以喂养牲畜，从而构建种养循环的发展模式。
以蓝花子为例，它的花期长，既是园区的一道景观，还可以作为饲料，它的籽粒还可以酿油，具有保健功能。而箭筈豌豆的固氮能力强，据测算，一亩箭筈豌豆可以提供16千克的纯氮。除了作为牛羊的高蛋白饲草，箭筈豌豆的附加值还很高，它的种子可以做成凉粉、粉条，“粉质比豌豆粉更好，日本人喜欢吃的纳豆，就是用它的种子发酵制作而成的。”朱永群说。目前，果草间作模式已推广上百亩。园区内的饲草覆盖率达90%以上。
四川是我国高山葡萄酒的主要产区。目前全省葡萄种植面积已达60万亩，酿酒葡萄超6万亩，全省约一半的酿酒葡萄都产自阿坝。
“基地内的葡萄原料每亩产值5000元左右，葡萄酒每亩产值10万元以上。”刘伟表示，下一步将加大优质高效栽培技术、间作模式在我省阿坝州、甘孜州和攀西等酿酒葡萄主产区应用和推广，助力全省酿酒葡萄产业健康持续发展。
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